Il Brutto Broccolo

Banana Bread

Il Brutto Broccolo
50/60 minuti

INGREDIENTI BASE

  • 260 g farina farro monococco
  • 2 banane mature
  • 20 g cioccolato fondente tritato
  • 60 g nocciole tritate
  • 30 ml olio vinacciolo (anche di semi va bene)
  • 50 ml bevanda vegetale di riso altro
  • 5 gr bicarbonato
  • pizzico sale

 

PREPARAZIONE:

  • preriscaldare il forno a 180°
  • schiacciare le banane
  • unire bevanda vegetale, olio e miscelare bene
  • in altra ciotola unire farine, bicarbonato, pizzico di sale, nocciole e cioccolato
  • unire i due composti mescolando poco alla volta
  • in base al tipo di farina che utlizzate potreste aver bisogno di più liquidi, aggiungete poco alla volta la bevanda vegetale
  • oliare uno stampo da plumcake
  • infornare in modalità statica per 45 minuti

lasciare raffreddare, tagliare e servire ogni fetta con un velo di marmellata senza zucchero

 

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