Il Brutto Broccolo

Chips sedano rapa

Il Brutto Broccolo
60 min
Cottura: 40 min | Portata: 2 persone

Ingredienti

  • 1 sedano rapa
  • 80 gr farina mais
  • erba cipollina fresca
  • 4 cucchiai di olio evo
  • 1/2 cucchiaino coriandolo
  • 1/2 cucchiaino curcuma
  • 1/2 cucchiano zenzero
  • sale pepe bianco q.b.

Preparazione

  1. lavare sbucciare sedano
  2. tagliarlo a tocchetti e cuocere a vapore, controllare cottura deve diventare morbido e se troppo umido asciugare con della carta assorbente
  3. schiacciarlo con una forchetta e aggiungerlo agli altri ingredienti e solo alla fine la farina, poco alla volta.
  4. fare delle palline,appiattirle con la mano e appoggiare su carta da forno leggermente oliata.
  5. in forno a 180 ° per 30/40 minuti
  6. impiattare con erba cipollina fresca

 

Il sedano rapa ha un gusto intenso e particolare o ti piace o non ti piace!


la mia amichetta Sara ha apprezzato il mio test di assaggio della ricetta! aspetto suo commento!!!
Costituito quasi al 90% da acqua, quindi poco calorico, diuretico e depurativo e contiene carboidrati, proteine, grassi, ma soprattutto fibre.

 

la ricetta è’ stata presa dal sito www.greenme.it

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