Il Brutto Broccolo

Muffin Vegan Cioccolatosi

Il Brutto Broccolo
40 minuti

Ingredienti

  • 90 g Farina di Avena
  • 50 g Farina di Mandorle
  • 125 g Farina di Riso
  • 4 cucchiai di semi di chia macinati
  • ½ cucchiaino di bicarbonato
  • Un pizzico di Cannella
  • 125 ml di bevanda vegetale tiepida con 1 un cucchiaino di vaniglia in polvere
  • 5 cucchiai di Sciroppo d’acero
  • 3 cucchiai di Purea di mele
  • 2 cucchiaini di aceto di mele
  • 1 cucchiaio di olio di oliva extravergine
  • 45 g cioccolato fondente

Preparazione

  1. Unire ingredienti secchi: farine bicarbonato e cannella
  2. Unire ingredienti liquidi: latte caldo, sciroppo dacero, purea, olio e aceto mele
  3. Se lo volete in versione Brownie aggiungere ai secchi 2 cucchiai di cacao e ai liquidi 2 cucchiai di sciroppo dacero
  4. Unite ingredienti secchi ai liquidi mescolando fino a ottenere composto omogeneo
  5. Unire scaglie di cioccolato
  6. Versate il composto in pirottini o teglia muffin unta
  7. Cuocere a 160 gradi per 30 minuti e gnam gnam gustare tiepidi con una bella tisana!

 

Per questa ricetta ho preso spunto da “la dieta dei 22 giorni – programma vegan” di Marco Borges.

 

 

UNICO CONSIGLIO: LA CANNELLA NON E’ APPREZZATA DA MOLTI, POTETE ANCHE TRALASCIARLA, SONO BUONI UGUALE

 

 

 

 

 

Categoria:

Lascia una Recensione