Il Brutto Broccolo

Roll farciti con Bastoncini Quorn

Il Brutto Broccolo
30 minuti
| Portata: 6/8 persone

INGREDIENTI BASE

  • 1 confezione di Bastoncini Quorn
  • 150 gr farina ceci
  • 350 ml acqua frizzante
  • spezie aromatiche
  • olio evo
  • lattuga
  • hummus
  • 1 peperone rosso
  • mayonese vegana

PREPARAZIONE:

  • in una ciotola versare la farina di ceci
  • incorporare a filo mescolando con un frustino l’acqua frizzante
  • mescolare bene per evitare grumi
  • speziare e lasciare riposare dai 10 minuti a 1 ora
  • preriscaldare il forno e cuocere poi second indicazioni i bastoncini
  • nel frattempo lavare le verdure e tagliarle a striscioline sottili
  • scaldare una padella per crepe
  • oliare la superfice
  • versare un mestolo del composto e quaundo farà le bolle con una leccarda sarà il tempo di girarla
  • procedere così fino ad esaurire il composto e avere realizzato tante piadine
  • dividere la piadina in 4 parti
  • farcire ogni quarto con hummus, maionese insalata peperoni e adagiare un bastoncino
  • arrotolare e impiattare

Buon appetito

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