Il Brutto Broccolo

Stonnato felice

Il Brutto Broccolo
15 minuti
| Portata: 6/8 persone

INGREDIENTI BASE

  • 1/2 confezioni di affettato di lupino Veghiamo
  • 250 gr. yogurt soia naturale senza zuccheri
  • 130 gr d hummus tradizionale Love hummus
  • olio evo
  • 1 cucchiaio di senape o maionese
  • succo di mezzo limone
  • 3/4 cucchiai di capperi sotto aceto
  • sale qb
  • erba cipollina (opzionale)
  • prezzemolo (opzionale)

PREPARAZIONE:

  • frullare Hummus con yogurt e capperi
  • aggiungere succo di limone
  • incorporare senape o maionese
  • salare se serve
  • in un vassoio adagiare le fette di lupino
  • e ricoprire con questa crema
  • guarnire con caperri, fili di erba cipollina e  prezzemolo
  • lo stonnato felice è pronto!

Buon appetito

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